26/11/2025
28
58
78
64
76
59
72
68
87
108
36
39
32
29
34
26
42
38
46
44
סחוג אבן, חמאה גראס פד
סחוג אבן, חמאה גראס פד
עלים חריפים, וינגרט ,פיצוחים
קרם לימונצ׳לו, לימון פרסי
ברוסקטה, קיופי אידרה שרופה, ליים מקורמל
אספרגוס בגריל, אבוקדו ושאר ירוקים, גבינה רכה, שמן ירוק
ראגו חלקי פנים, רוטב שזיפי בר
שאלוט, צלפים, שמיר, פטרוזיליה, לימון שמן זית
מלא בעצמו, כרישה רכה מאוד, ציר עוף וחמאת לימון
מבושלת בציר שלו, חזה ברווז, גלייז הדרים, קראמבל מתובל
גראטן עגל, כבד אווז, רוטב מדרייה, פטריות מורל (באמפ קוויאר + 31)
(מכסה עין) רוטב קפה דה צ׳לנוב
טטבילה
(מכסה עין) רוטב קפה דה צ׳לנוב
רוטב קלאסי
סלסה בראל
כף
בייבי ג׳אם, אייסברג, שאלוט, פרמז׳ן
בציר בקר, שמנת חמוצה, ליטוף קוויאר
טארט דבש מלוח, יוגורט יווני
:)
הרצה ד
לחם
סלט עלים
סשימי דג לבן
טרטר ים
צלחת ירוקים
כיסונים תחרה דובונים
אחוריים של דג ים
אנדר סקין צ׳יקן
פסטה ברווז
רוסיני פיני
מתכות ופחמים
שיפוד שקדי עגל
שיפוד ספינאליס
שיפוד רטטוי
חתיכה דג ים
כף פירה
חסה פרמז׳ן
תפוח אדמה
טארט של אלון השכן
תות וקצפת
26/11/2025
48/192
50/200
56/224
58/238
265
46/186
59/240
45/180
51/205
50/196
53/212
224
264
43/173
56/227
55/224
225
264
256
240
סחוג אבן, חמאה גראס פד
פינו גריז׳ו, איטליה
פינו בלאן, צרפת
מרסאן, צרפת
שרדונה, צרפת
סוביניון בלאן, צרפת
גראנש, ישראל
גראנש, ישראל
נרו ד’אבולה, איטליה
סנג’ובזה, איטליה
קברנה פרנק, צרפת
סירה, צרפת
גרנאש וסירה, צרפת
ברברה, איטליה
מלבק, ארגנטינה
גרונר ולטלינר, אוסטריה
סובניון בלאן, פרנץ׳ קולומברד, צרפת
וולשריזלינג, נויבורגר, מוסקט, אוסטריה
בלאופרנקיש, אוסטריה
בלנד מקורי, צרפת
פטי מונסה ואוני בלאן, צרפת
הרצה ד
זאמו גריז'ו
פינו בלאן הוגל
איב קוירון מרסאן
דומיין אלכנסדר שאבלי
סנסר רוז'ר נבו
פלדשטיין רוזה
פלדשטיין גילגמש
אתנה אדום
פלאצטו טואה ריטה
פטי בורז’ואה
איב קוירון סירה
קוט דה רון ז’אן לואי
ברברה ד’אסטי טרה וינייה
אל בורו
כתום עסיס
חדים
ילוו מלוו גרונר
האני באני
נקטר האלים
סקין קונטקט מוסקט
26/11/2025
48/192
50/200
56/224
58/238
265
46/186
59/240
45/180
51/205
50/196
53/212
224
264
43/173
56/227
55/224
225
264
256
240
סחוג אבן, חמאה גראס פד
פינו גריז׳ו, איטליה
פינו בלאן, צרפת
מרסאן, צרפת
שרדונה, צרפת
סוביניון בלאן, צרפת
גראנש, ישראל
גראנש, ישראל
נרו ד’אבולה, איטליה
סנג’ובזה, איטליה
קברנה פרנק, צרפת
סירה, צרפת
גרנאש וסירה, צרפת
ברברה, איטליה
מלבק, ארגנטינה
גרונר ולטלינר, אוסטריה
סובניון בלאן, פרנץ׳ קולומברד, צרפת
וולשריזלינג, נויבורגר, מוסקט, אוסטריה
בלאופרנקיש, אוסטריה
בלנד מקורי, צרפת
פטי מונסה ואוני בלאן, צרפת
הרצה ד
זאמו גריז'ו
פינו בלאן הוגל
איב קוירון מרסאן
דומיין אלכנסדר שאבלי
סנסר רוז'ר נבו
פלדשטיין רוזה
פלדשטיין גילגמש
אתנה אדום
פלאצטו טואה ריטה
פטי בורז’ואה
איב קוירון סירה
קוט דה רון ז’אן לואי
ברברה ד’אסטי טרה וינייה
אל בורו
כתום עסיס
חדים
ילוו מלוו גרונר
האני באני
נקטר האלים
סקין קונטקט מוסקט
26/11/2025
28
58
78
64
76
59
72
68
87
108
36
39
32
29
34
26
42
38
46
44
סחוג אבן, חמאה גראס פד
סחוג אבן, חמאה גראס פד
עלים חריפים, וינגרט ,פיצוחים
קרם לימונצ׳לו, לימון פרסי
ברוסקטה, קיופי אידרה שרופה, ליים מקורמל
אספרגוס בגריל, אבוקדו ושאר ירוקים, גבינה רכה, שמן ירוק
ראגו חלקי פנים, רוטב שזיפי בר
שאלוט, צלפים, שמיר, פטרוזיליה, לימון שמן זית
מלא בעצמו, כרישה רכה מאוד, ציר עוף וחמאת לימון
מבושלת בציר שלו, חזה ברווז, גלייז הדרים, קראמבל מתובל
גראטן עגל, כבד אווז, רוטב מדרייה, פטריות מורל (באמפ קוויאר + 31)
(מכסה עין) רוטב קפה דה צ׳לנוב
טטבילה
(מכסה עין) רוטב קפה דה צ׳לנוב
רוטב קלאסי
סלסה בראל
כף
בייבי ג׳אם, אייסברג, שאלוט, פרמז׳ן
בציר בקר, שמנת חמוצה, ליטוף קוויאר
טארט דבש מלוח, יוגורט יווני
:)
הרצה ד
לחם
סלט עלים
סשימי דג לבן
טרטר ים
צלחת ירוקים
כיסונים תחרה דובונים
אחוריים של דג ים
אנדר סקין צ׳יקן
פסטה ברווז
רוסיני פיני
מתכות ופחמים
שיפוד שקדי עגל
שיפוד ספינאליס
שיפוד רטטוי
חתיכה דג ים
כף פירה
חסה פרמז׳ן
תפוח אדמה
טארט של אלון השכן
תות וקצפת